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Tomatenquinoa
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200 g Rouladenfleisch
300g kleine Champignons
300ml Tomatensaft
2 Eßl süße Sahne
Das Fleisch kräftig anbraten. Die Champignons und mit dem Quinoa dazu geben und mit dem Tomatensaft angießen. Das ganz gar kochen. Nun mit der Sahne abschmecken.
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250 g Roggen
1/2 l Wasser
1 Gemüsebrühewürfel
1 TL Basilikum
1 TL Thymian
1 TL Oregano
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Tomaten
100 g geriebener Käse
2 Becher Joghurt
Kräutersalz
Pfeffer
2 Eier
Der Roggen muss über Nacht weichen |
| leckerer Getreideauflauf |
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250 Hirse
2 kleine Zwiebeln
4 EL Öl
gut 1/2 l Gemüsebrühe
750 g gemischtes Gemüse
z.B. Kohlrabi, Mangold, Blumenkohl
Möhren, Sellerie
etwa Wasser
1 TL Kräutersalz
Pfeffer
gem Muskatnuß
1/2 TL Koriander |
| Hirse plus Gemüse |
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200g Hafer
1 Aubergine
Salz
150 g Joghurt, alternativ saure Sahne o. Buttermilch
Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zitrone
1 Kohlrabi
1 kleine Salatgurke
2 Äpfel
2 rote Zwiebeln
Kerbelblättchen
2 EL Sonnenblumenkerne
der Hafer muss mdst 4 Stunden einweichen |
| Pikanter Getreidesalat |
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